آشپزی

طرز تهیه دلمه فلفل رنگی

دلمه فلفل رنگی بسیار خوشمزه

مواد لازم:

• سبزی شامل: گشنیز-جعفری-تره یا پیازچه- شوید از هر کدام یک دسته کوچک
• فلفل رنگی: 4عدد
لپه: 1/3 پیمانه خیس شده
برنج: 1 پیمانه
• بلغور: 1/2 پیمانه
گوجه فرنگی: 1عدد
پیاز: 1عدد
• رب: 1 قاشق غذا خوری پر
سیر: 2 حبه
• نمک فلفل زرد چوبه: به مقدار لازم
ماست و سیر به مقدار لازم (در صورت تمایل)

طرز تهیه:

سبزی ها را میشوریم و ریز خورد میکنیم.
پیاز را سرخ میکنیم نمک و فلفل و زرد چوبه میزنیم رب میزنیم و تفت میدیم.
سبزی ها رو به پیاز داغ اضافه کنید و خوب تفت بدید.
لپه و برنج را اضافه کنید و هم چنین با نصف گوجه فرنگی که ریز خرد کرده اید، را هم اضافه کنید. 1 دقیقه تفت دهید و بعد از روی شعله بردارید.
سر فلفل ها را برش بدهید دانه های آن را خوب خارج کنید و از مواد پر کنید. و درون قابلمه مورد نظر بچینید و روی دلمه ها 2 قاشق غذا خوری روغن بریزید. و نصف گوجه فرنگی را قاچ کنید و ته ظرف بچینید و نصف پیمانه دوباره آب گوجه یا آب معمولی بریزید 2 حبه سیر را با پهنای چاقو له کنید و درون قابلمه بندازید. و بگزارید با شعله ملایم بپزد.
تقریبا پخت دلمه های من 20 دقیقه طول کشید. در صورت تمایل هنگام سرو ماست و سیر روی آن بریزید.

امتیاز شما به این مطلب:
[votes: 1 Rating: 4]
برچسب ها
نمایش بیشتر
   

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که دیدگاه می‌گذارد

  اشتراک در  
اطلاع از
بستن