آشپزی

طرز تهیه سوپ اسفناج

سوپ اسفناج سبز رنگ و دلچسب

مواد لازم:

اسفناج: نیم کیلو
پیاز: نصف یک عدد
خامه و یا شیر: 1 پیمانه
فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک
• آب یا آب مرغ: 2 پیمانه
• کره: 2 قاشق غذا خوری
• آرد: 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

پیاز را خلال کنید و با کره تفت بدید.
تا سبک بشه فلفل ها را اضافه کنید و اسفناج های شسته شده رو بریزید تفت بدید وقتی اسفناجها نرم شدن و آبشون کشیده شد. آرد را بریزید و باز تفت بدید.
آب یا آب مرغ را اضافه کنید به همراه اسفناج ها و در قابلمه رو بزارید تا بپزد.
وقتی آب به جوش اومد سوپ رو با بلندر میکس کنید تا پوره بشه و اگر آب نیاز داشت آب جوشیده بریزید و بزارید کمی غلیظ بشه و بعد زیر حرارت را خاموش کنید و نصف خامه را اضافه کنید.
و موقع سرو نصف دیگرش رو اضافه کنید (اگر از شیر استفاده میکنید همه شیر رو یک جا اضافه کنید).

امتیاز شما به این مطلب:
[votes: 0 Rating: 0]
برچسب ها
نمایش بیشتر
   

دیدگاه بگذارید

  اشتراک در  
اطلاع از
بستن