سبک زندگی

طرز تهیه سوپ هویج و کدو خورشتی

سوپی لذیذ و خوشمزه با هویج

ایران کوین ماین

سوپ هویج و کدو خورشتی

مواد لازم:

هویج: رنده درشت 2 پیمانه
• کدوسبز خورشتی: رنده درشت 1 و نیم پیمانه
سیر: 1 حبه
پیاز داغ: 2 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک
• کره: 1 قاشق غذا خوری
• آرد: 1 قاشق غذا خوری پر

طرز تهیه سوپ هویج و کدو خورشتی:

داخل قابلمه یک قاشق روغن مایع بریزید و فلفل ها را همراه سیر ریز خرد شده اضافه و تفت دهید و بعد هویج رنده شده و کدو را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. حالا مقداری آب و نمک به مواد اضافه کنید و بزارید سبزیجات کامل بپزند.
بعد از پخت پیاز داغ را اضافه کنید و یک سوم از مواد را جدا کنید بزارید کنار و بقیه سوپ را پوره کنید و بعد یک سوم جدا شده را برگردونید داخل سوپ. دلیلش این هست که نمیخوایم سوپ کاملا پوره و صاف شود.
داخل یک قابله کوچیکی کره را آب میکنیم به آن آرد را اضافه و تفت میدهیم تا کمی خامی ارد از بین برود و بعد به آن یک لیوان آب را کم کم اضافه و مدام هم میزنیم تا کمی غلیظ شود و بعد داخل سوپ میریزیم و میزاریم روی حرارت تا بجوشد و سوپمان به غلظت مناسب برسد. در آخر خیلی کم روغن را داغ میکنیم و مقداری پودر فلفل قرمز را داخل سوپ میریزیم و مقداری را هم وقتی که سوپ را از روی حرارت برداشتیم روی سوپ میریزیم. باعث میشه سوپ رنگ خوبی داشته باشد.

•نکته:

این مقدار مواد برای دو نفر کافی است.

[votes: 0 Rating: 0]
تلگرام بیگ والت اینستاگرام بیگ والت

برچسب ها
انواع سوپ انواع کدو غذاهای ترکی غذاهای خارجی کدو خورشتی کدو سبز هویج

نظرات کاربران

avatar
  اشتراک در  
اطلاع از
دکمه بازگشت به بالا
بستن