طرز تهیه فلافل

فلافل فست فودی بسیار خوشمزه

مواد لازم:

نخود: نیم کیلو
تخم مرغ: 2عدد
پیاز: 2عدد
سیب زمینی متوسط: 2 عدد
• مغز نان باگت: 2 عدد
• بکینگ پودر: 1قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

نخود ها را از شب قبل خیس کنید. برای از بین بردن نفخ نخودها میتوانید آن را با مقداری نمک خیس کنید. فردای آن روز نخودها را میکس کنید.
سیب زمینی و پیاز را هم میکس کنید اما قبل از اضافه کردن به نخود آب آنها را کامل بگیرید.
بهتر است مواد را برای 1-2 ساعت بگزارید استراحت کند. اما اگر وقت ندارید میتوانید بیخیال این کار شوید.
مغز نان را با مقداری شیر بگزارید برای 10 دقیقه پف کند بعد به همراه تخم مرغها و پکینگ پودر و نمک و فلفل فراوان به مواد نخود اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بعد آنها را داخل روغن فراوان سرخ کنید.

نکته: فلافل ها را با هم داخل روغن نریزید چون در این صورت دمای روغن پایین می یاید و فلافل ها خوب سرخ نمیشوند.

برچسب ها

مطالب مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Close