exbonds
بدون دسته بندی

طرز تهیه نان لواش

نان لواش برشته و خوشمزه

مواد لازم:

• آرد: 2 پیمانه تقریبا
• آب: 3/4 پیمانه
نمک: نوک قاشق چای خوری
• روغن: 4 قاشق غذا خوری
• بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه:

همه مواد خشک را اضافه می‌کنیم وسط مواد خشک را گود می‌کنیم و روغن اضافه می‌کنیم، بعدآب ولرم را اضافه میکنیم.
آب رو گرم میکنیم نباید داغ بشه فقط کمی گرم بشه کافی هست، بعد کم کم به مواد اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط میکنیم.
تا خمیر یک دست به دست بیاید، خمیر باید نرم و لطیف باشه اگر آردتون زیاد باشه یا آبتون کم خمیرتون سفت می‌شه و در نتیجه نون‌هاتون خشک خواهد شد.
اگر دیدید خمیر چسبناک هست کم کم بهش آرد اضافه کنید تا وقتی که دیگه چسبناک نباشه.
حدود 30 دقیقه روش رو یه پارچه‌ ی نم دار می ندازیم تا خمیر ور بیاد، بعد از30 دقیقه از خمیر گلوله‌های اندازهٔ نارنگی بر می‌داریم و کنار میذاریم.
سطح کارمون را آرد میپاشیم و با کمک وردنه گلوله‌ها را باز میکنیم. تا جایی که میتونید خمیر را با وردنه نازک کنید.
ماهی تابه تفلون را داغ کنید و خمیر رو بپزید البته بدون روغن.
ماهی تابه باید داغ بشه و بعد حرارت رو بزارید روی متوسط و دیگه کم و زیادش نکنید بعد خمیر رو بندازید توی ماهی تابه.
میبینید که خمیر شروع میکنه به حباب زدن های ریز و درشت.
اگر نونهاتون مثل عکس موقع پخت حباب نزد پس خمیرتون سفت شده و نونهاتون خیلی سفت میشه بهتر هست ادامه ندید و خمیر رو مستقیم به سطل اشغال هدایت کنید.
وقتی یک طرف خمیر کمی قهوه ای شد و خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگه خمیر رو برگردونید تا طرف دیگه نون هم بپزه.
نانها وقتی که خالهای قهوه ای به خود گرفتن یعنی پختن.

نکات مهم:
 اینکه بلافاصله بعد پخت و خنک شدن نانها, آنها را داخل جا نونی بگذارید تا خشک نشود.
اگر بعد پخت نانها احساس کردید که خشک هستند نگران نباشید اگه در جا نونی بگذارید بعد 2-3 ساعت کاملا نرم میشوند.
میتونید نان ها رو درون پارچه و پلاستیک به مدت چند روز نگه دارید و استفاده کنید.

0 0 رای
امتیاز مقاله

سلب مسئولیت مانیتورینگ بیگ والت
بیگ والت یک سیستم مانیتورینگ است نه معرفی سایت های معتبر پس این سایت هیچگونه ارتباطی با پروژه های معرفی شده در سایت ندارد. سرمایه گذاری در پروژه های آنلاین همانند پروژه های فیزیکی دارای ریسک بوده و تصمیم به سرمایه گذاری و هر گونه سود و زیان به عهده‌ی شخص شماست. چنانچه به هر دلیل فکر می‌کنید نمی‌توانید در این تجارت موفق باشید از هر گونه سرمایه گذاری در پروژه‌ها جداً بپرهیزید. همه بنرها و پیوندها در اینجا فقط تبلیغات هستند. ما هیچ تبلیغی را تأیید یا تضمین نمی کنیم.
[بیشتر...]

برچسب ها
مشترک شدن
اطلاع از
guest
0 پرسش و پاسخ کاربران
Inline Feedbacks
مشاهده همه نظرات
دکمه بازگشت به بالا
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
بستن