انواع سس

  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه دیپ اسفناج

    طرز تهیه دیپ اسفناج

    مواد لازم: • اسفناج تفت داده شده: 1 پیمانه • سیر: 1 حبه کوچک • ماست: 1 قاشق غذا خوری • سس مایونز: 2 قاشق غذا خوری • نمک دریایی و فلفل سیاه طرز تهیه: اسفناج رو بشورید و خرد کنید و داخل ماهی تابه تفت بدید بدون افزودن چیزی نه روغن و نه آب. اسفناج ها موقع پخت آب میندازن و تا وقتی که آب اسفناج بخار بشه اسفناجها رو تفت بدید. ماست و سس مایونز و سیر و نمک و فلفل رو مخلوط کنید و اسفناج رو بهش اضافه کنید و داخل بلندر بریزید و مخلوط کنید. زیاد…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه سس سالسا

    طرز تهیه سس سالسا

    سس سالسا یکی از چاشنی‌ های مزه‌ دهنده به غذاست. این سس، نوعی سس (معمولاً تند) رایج در منطقه آمریکای لاتین می‌باشد که آن را جزو سس‌ هایی که پخته نمی‌شوند، دسته بندی می‌کنند. اصل واژه سالسا اسپانیایی است که خود ریشه لاتین دارد و به معنای سس می‌باشد. مواد لازم: • گوجه فرنگی درشت رسیده قرمز: 2 عدد • فلفل دلمه ای: 1/3 یک عدد فلفل • فلفل هالاپینو: 1 عدد کوچک • گشنیز خرد شده ریز: 2 قاشق غذا خوری • سیر: 1 حبه زنده شده • مغز کرفس: ریزخرد شده 2 قاشق غذا خوری • نمک، فلفل…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه فلافل لبنانی

    طرز تهیه فلافل لبنانی

    مواد لازم: • نخود: خیس شده 500 گرم + 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین • پیاز: 1 عدد خرد شده کوچک • پیازچه: 2 عدد • سیب زمینی: 1 عدد اندازه یک نارنگی کوچک • جعفری: 3 قاشق غذا خوری ریز خرد شده • سیر: 3 حبه من ازبرگ سیر استفاده کردم • گشنیز: 3 قاشق غذا خوری ریزخرد شده • پودرزیره: 2 قاشق چای خوری پر • جوش شیرین: 1/3 قاشق چای خوری • پودر فلفل قرمز مقداری • روغن برای سرخ کردن • نمک – فلفل سیاه • نان پیتا طرز تهیه: نخود را با مقداری آب…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه پیش غذا با گوجه فرنگی گیلاسی

    طرز تهیه پیش غذا با گوجه فرنگی گیلاسی

    مواد لازم: • آووکادو: 1 عدد • خیار: 1 عدد • سیر: 1-2 حبه • نمک دریایی • فلفل • آب لیموترش: 1-2 قاشق غذا خوری • ماست چکیده: 1/2 پیمانه • کمی روغن زیتون • نعناع: 3 قاشق ریز خرد شده • شوید مقداری • گوجه فرنگی گیلاسی طرز تهیه: آووکادو، خیار پوست گرفته شده رو با ماست و نعناع خوب له کنید، بریزید توی بلندر. بعد بهش آب لیموترش و سیر و نمک و فلفل بزنید. همچنین شوید خرد شده رو اضافه کنید و خیلی کم روغن زیتون بریزید. سر گوجه فرنگی گیلاسی رو ببرید و توش رو…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه سس گوجه مکزیکی و آواکادو

    طرز تهیه سس گوجه مکزیکی و آواکادو

    مواد لازم : • آووکادو: 3 عدد • گوجه مکزیکی: 9 عدد • گشنیز: 2 دسته • فلفل چیلی: 3 عدد • نمک • لیمو ترش: 3 عدد متوسط طرز تهیه: همه مواد را در بلندر مخلوط کنید. آب لیمو ترش ها رو بگیرید و اضافه کنید بعد نمک بزنید. بزارید 1 روز سس داخل یخچال بماند تا خوب جا بیفتد و با چیپس یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتید میل کنید.

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه رولت بادمجان

    طرز تهیه رولت بادمجان

    مواد لازم: • بادمجان: 2 عدد متوسط • پیاز: 1عدد • سیر: 3 حبه • پنیر فتا: 2 قاشق غذا خوری • سیب زمینی: 1 عدد درشت • جعفری خورد شده: 4 قاشق غذا خوری • گوجه فرنگی: 1عدد متوسط • زعتر: 1 قاشق چای خوری • آبلیموی تازه: 1عدد • دارچین: 1/2 قاشق چای خوری • پنیر چدار: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: بادمجانها را نازک برش دهید نمک بزنید و بگزارید برای 20 دقیقه تا عرق کند. بعد عرق آن را با دستمال خشک کنید و بادمجانها را گریل کنید (یعنی در یک ماهی تابه داغ آنها…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه سالاد کاهوی گرد با سس لیمو و خردل

    طرز تهیه سالاد کاهوی گرد با سس لیمو و خردل

    مواد لازم: کاهوی گرد: 1 عدد خردل زرد: 1 قاشق چای خوری لوبیا مکزیکی: 1 پیمانه آب لیموی تازه: 2 عدد و 1 عدد پوست ان پنیر فتا: 1 پیمانه نمک و آویشن به مقدار لازم عسل: 1 قاشق چای خوری سر صاف روغن زیتون: 5 قاشق غذا خوری طرز تهیه: کاهو را به چهار قسمت تقسیم کنید پنیر را خرد کنید و با لوبیا مخلوط کنید آب لیمو ترش را با روغن زیتون و خردل هم بزنید و عسل را اضافه کنید روی کاهو از مواد پنیر و لوبیا بریزید و بعد از مواد سس، سالاد آماده است.

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه سالاد لوبیا با سس لیمو و آویشن

    طرز تهیه سالاد لوبیا با سس لیمو و آویشن

    مواد لازم: • پیاز: ریز 4-5 عدد • لوبیا: سبز و زرد از هر کدام یک دسته کوچک • لیموترش: 1 عدد • آویشن: 1/3 قاشق چای خوری تازه • زرد چوبه: 1/3 قاشق غذا خوری • نمک مقداری • شکر قهوه ای: 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه: لوبیا ها رو بشورید و در مقداری آب و نمک بجوشانید تا نرم بشن. پیاز ها رو پوست بکنید و با مقداری روغن زیتون سرخشون کنید این پیازها اندازه فندوق یا کمی بزرگتر از فندق هستن پس پیاز درشت استفاده نکنید. زردچوبه اضافه کنید لوبیا ها رو آبکش کنید و به…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه دلمه کلم

    طرز تهیه دلمه کلم

    یکی از دلمه های محبوب شهر اورمیه مواد لازم : • کلم پیچ: 1 عدد متوسط • نعناع خشک: 1 قاشق غذا خوری • سبزی شامل جعفری و تره و یا پیازچه خرد شده نیم پیمانه • برنج: یک پیمانه • لپه: 3 قاشق • سس سماق مقداری • رب: 1 قاشق غذا خوری • رب فلفل: 1 قاشق غذا خوری • پیاز: 1 عدد • نمک، زرد چوبه به مقدار لازم • روغن زیتون: 1/4 پیمانه طرز تهیه: سبزی ها را بشورید خرد کنید. پیاز را خلال کنید و داخل روعن زیتون سرخ کنید زرد چوبه بزنید و سبزیها…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه پاستا با سس پستو

    طرز تهیه پاستا با سس پستو

    سس پستو یک سس ایتالیایی بسیار خوشمزه هست که توی بعضی از غذاها مثل پاستا و پیتزا به کار می رود. مواد لازم: • ریحان: 3 پیمانه • گردو خرد شده یا دانه کاج: 1 و نیم پیمانه • سیر: 4 حبه • پنیر پارمازان: 1/4 پیمانه • روغن زیتون: 1 پیمانه • نمک و فلفل • ا بسته پاستا طرز تهیه: برگهای ریحان رو جدا کنید بشورید با گردو یا دانه کاج و پنیر و سیر میکس کنید روغن زیتون رو کم کم اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و کنار بگزارید (مقدار موادی که در بالا گفتم…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا