انواع شیرینی

  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه مافین بلوبری اردنی

    طرز تهیه مافین بلوبری اردنی

    مواد لازم: • کره: 113 گرم • شکر: 1 پیمانه • تخم مرغ: 2 عدد درشت • وانیل: 1 و 1/2 قاشق چای خوری • شیر: 1/2 پیمانه • آرد: 2 پیمانه • بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری • بلوبری تازه: 2 و 1/2 پیمانه • شکر: 2 قاشق غذا خوری برای روی مافین ها طرز تهیه: فر رو روی 375 درجه فارنهایت روشن کنید. کره و تخم مرغ و شیر رو یکساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال. کره رو با شکر بریزید داخل کاسه میکسر و خوب هم بزنید تا کرمی بشه و بعد…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه پفک مرنگ

    طرز تهیه پفک مرنگ

    مواد لازم: • سفیده تخم مرغ: 2 عدد • پودر قند: 2/3 پیمانه • کرم تارتار: 1/4 قاشق چای خوری • وانیل: 1 قاشق چای خوری • اسانس: دلخواه طرز تهیه: سفیده تخم مرغها رو بریزید داخل میکسر و خیلی کم مخلوط کنید تا کمی کف کنه و بعد پودرکرم تار تار رو اضافه کنید و همونطور که دارید هم میزنید بهش آروم آروم پودر شکر رو اضافه کنید. مواد رو به اندازه ای هم بزنید که کاملا سفت و پفکی و به اصطلاح ابری بشه و در آخر وانیل و اسانس را اضافه و باز هم بزنید. میتونید در…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه تارت سیب

    طرز تهیه تارت سیب

    مواد لازم: برای خمیر • کره: 90 گرم • آب: 3 قاشق غذا خوری • شکر: 1 قاشق غذا خوری • نمک: 1/8 قاشق چای خوری • آرد: 150 گرم برای داخل خمیر • تخم مرغ: 2 عدد • خامه رقیق: 1 پیمانه • شکر: 1/3 پیمانه • وانیل: 1قاشق چای خوری یا به این روش • تخم مرغ: 2 عدد • شکرقهوه ای: 1/3 پیمانه • کره: 50 گرم • وانیل: 1 قاشق چای خوری • سیب شیرین پوست گرفته ونازک قاچ شده • مارمالاد زرد الو یا سیب • خمیر تارت طرز تهیه: دستور یکم: آرد رو با…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه تارت انجیر

    طرز تهیه تارت انجیر

    مواد لازم: برای خمیر • کره: 90 گرم • آب: 3 قاشق غذا خوری • شکر: 1 قاشق غذا خوری • نمک: 1/8 قاشق چای خوری • آرد: 150 گرم برای داخل تارت • پودر بادام: نیم پیمانه • تخم مرغ: 1 عدد • شکر قهوه ای: نیم پیمانه • وانیل: 1 قاشق چای خوری • انجیر قاچ شده طرز تهیه: خمیر رو داخل قالب مورد نظر پهن کنید و بزارید داخل فر 400 درجه فارنهایت که از قبل گرم کرده اید تا زمانی که خمیر تارت بپزد. پودر بادام رو با شکر و تخم مرغ خوب هم بزنید و…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه مافین کشمش

    طرز تهیه مافین کشمش

    مواد لازم: • شکر: 1 پیمانه • آرد: 2 پیمانه • شیر پر چرب: 1 پیمانه سر خالی • تخم مرغ: 4 عدد • بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری • بکینگ سودا: 1/2 قاشق چای خوری • کره: 150 گرم اب شده • کشمش • وانیل: 1 قاشق چای خوری • در صورت تمایل پودر حل 1/3 قاشق چای خوری طرز تهیه: شکر رو با تخم مرغ خوب هم بزنید تا پف کنن تقریبا 7-10 دقیقه اول با دور کند بعد تند هم بزنید وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید. تا سفید شود و کف کند. بکینگ پودر…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه تارت گلابی

    طرز تهیه تارت گلابی

    مواد لازم: برای خمیر: • آرد: 1 پیمانه • سبوس گندم: 1 قاشق چای خوری • کره سرد: 4 قاشق غذا خوری • آب سرد: 3 قاشق غذا خوری • نمک: 1/8 قاشق چای خوری • شکر: 2 قاشق غذا خوری • ماست: 1 قاشق غذا خوری • شیر: 1 قاشق غذا خوری برای فیلینگ: • گلابی متوسط: 3 عدد • شکر قهوه ای: 3 قاشق غذا خوری • نشاسته: 1 قاشق غذا خوری + 1 قاشق چای خوری • آب لیمو ترش: 1 قاشق غذا خوری • پودر دارچین: 1/8 قاشق چای خوری • عسل: 1 قاشق چای خوری…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه پیراشکی کرم دار

    طرز تهیه پیراشکی کرم دار

    مواد لازم: • آب: 1/2 پیمانه • آرد : تقریبا 5 الی 6 پیمانه • شکر: 2 قاشق غذا خوری پر • خمیر ترش: 2 قاشق سوپ خوری • شیر ولرم: 1 پیمانه • تخم مرغ: 2 عدد • کره: 100 گرم ذوب شده و خنک شده برای کرم داخل پیراشکی: • نشاسته: 1/4پیمانه • شکر: 1 پیمانه • شیر: 1 و 1/2 پیمانه • وانیل: 1 قاشق چای خوری • کره: 10 گرم طرز تهیه: خمیر مایه رو با آب ولرم بزارید 15 دقیقه بمونه تا پف کنه. به شیر ولرم شکر و کره را اضافه کنید و هم بزنید…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه کرم کارامل

    طرز تهیه کرم کارامل

    مواد لازم: • تخم مرغ: 6 عدد • شکر: 1 و 2/3 پیمانه • شیر: 4 پیمانه (من 3 پیمانه شیر ریختم +1 پیمانه خامه). • خامه رقیق هوی ویپ کریم: 3 قاشق غذا خوری • وانیلا بین: 1 عدد یا اسانس وانیل 2 قاشق چای خوری • نمک: 1/4 قاشق چای خوری • آب: 1/4 پیمانه طرز تهیه: اگر از وانیلا بین استفاده میکنید آن را از وسط برش بدید و مغزش را در بیاورید و همراه با خود چوبهایش مخلوط شیر و خامه بزارید روی حرارت و هم بزنید تا گرم بشوند وقتی کناره های ظرف حباب ایجاد…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه شیرینی گردویی

    طرز تهیه شیرینی گردویی

    مواد لازم: • زرده تخم مرغ: 3 عدد • آرد: 1 و 1/2 قاشق چای خوری پر • وانیل: 1 قاشق چای خوری • گردو: 1 پیمانه ریز خرد شده • کمی پسته خرد شده برای تزیین • پودر شکر: 1/2 پیمانه • بیکینگ پودر: 1/3 قاشق چای خوری طرز تهیه: پودر شکر و زرده ها رو اونقدر با هم زن برقی هم بزنید که سفید رنگ بشن تقریبا 15 دقیقه هم بزنید. ( اصل کاری همینه) وانیل رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بیکینگ پودر رو با آرد الک کنید و به زرده ها اضافه کنید و در…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه کوکی کدو حلوایی

    طرز تهیه کوکی کدو حلوایی

    مواد لازم: • آرد: 2 و 1/4 پیمانه • پوره کدو حلوایی: 1 پیمانه • کره: آب شده 1 پیمانه • نمک: نوک قاشق چای خوری • وانیل: 1 قاشق چای خوری • دارچین: 1 قاشق چای حوری • جوز هندی: 1/8 قاشق چای خوری • بکینگ سودا: 1 قاشق چای خوری • بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری • شکر معمولی: 1/2 پیمانه • شکر قهوهای: 1/2 پیمانه فشرده شده • تخم مرغ: 1 عدد طرز تهیه: برای پوره کدو: کدو رو خرد کنید و بزارید داخل فر تا بپزد و بعد له کنید. همه مواد رو بریزید توی…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه رولت کدو حلوایی

    طرز تهیه رولت کدو حلوایی

    مواد لازم: آرد: 3/4 پیمانه پودر شکر: 1/4 پیمانه بکینگ سودا: 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری دارچین: 1/2 قاشق چای خوری میخک: 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری شکر: 1 پیمانه تخم مرغ درشت: 3 عدد پوره کدو حلوایی: 2/3 پیمانه گردو ریز خورد شده اندازه لپه: 1/2 پیمانه برای خامه رولت: پنیر خامه ای: 250 گرم کره: 3 قاشق غذا خوری اسانس وانیل: 1 قاشق چای خوری پودر شکر (هر چقدر که مایلید) طرز تهیه: برای درست کردن پوره کدو: کدو رو بپزید و له کنید. در یک ظرف کوچک آرد و دارچین…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه شیرینی لطیفه

    طرز تهیه شیرینی لطیفه

    مواد لازم: تخم مرغ: 3 عدد آرد: ۳/۴ پیمانه ۱ قاشق غذا خوری کمتر پودرشکر: 3 قاشق غذا خوری وانیل: 1 قاشق چای خوری پودر شکر: مقداری برای روی مایه شیرینی اگر کمی هم زدنتون مشکل داشته باشه و یک قسمت کار رو درست انجام ندید به جای شیرینی لطیفه لواشک لطیفه خواهید پخت و یا شیرینی هاتون به جای اسفنجی شدن سفت خواهند شد. پس هم زدنش خیلی مهمه مخصوصا هم زدن دورانیش. طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا کنید. سفیده را آنقدر هم بزنید که کاملا سفت سفت شود. شکر را به سفیده اضافه کنید…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه شیرینی کشمشی

    طرز تهیه شیرینی کشمشی

    مواد لازم : • پودر شکر: 1 پیمانه + ( نیم پیمانه پودر شکر برای غلتاندن) • تخم مرغ: 1 عدد • کره 113: گرم ( 1/2 پیمانه ) • آرد: 1 و 1/2 پیمانه • آب لیمو ترش تازه: 1 قاشق غذا خوری • وانیل: 1 قاشق چایخوری • کشمش ریز پلویی بی دونه: 1/2 پیمانه یا 1/3 پیمانه • بکینگ پودر: 1/4 قاشق چای خوری • بکینگ سودا: 1/8 قاشق چای خوری • نوک کارد نمک طرز تهیه: یک ساعت قبل از شروع به کار کره رو بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه بعد با پودر شکر…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه شیرینی هل و دارچین

    طرز تهیه شیرینی هل و دارچین

    مواد لازم: • آرد: 3 پیمانه + به مقدار لازم • شیر: 1 پیمانه • شکر: 5 قاشق غذا خوری پر • تخم مرغ: 1 عدد • روغن مایع: 4 قاشق غذا خوری • پکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری • خمیر مایع: 1 قاشق غذا خوری • آب: 1/4 پیمانه ولرم برای داخل شیرینی: • گردو خورد شده: یک پیمانه • شکر: 4 قاشق غذا خوری • عسل: 1 قاشق غذا خوری • پودر دارچین: 1 قاشق چای خوری پر • پودر هل: 1 قاشق چای خوری پر • کره: 3 قاشق غذا خوری • نمک: نوک قاشق چای خوری…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه کیک شکلاتی در 3 دقیقه

    طرز تهیه کیک شکلاتی در 3 دقیقه

    مواد لازم: • آرد: 4 قاشق غذا خوری • شکر: 4 قاشق غذا خوری • پودر کاکائو: 2 قاشق غذا خوری • روغن مایع: 4 قاشق غذا خوری • شیر: 4 قاشق غذا خوری • پکینگ پودر: 1 قاشق غذا خوری • تخم مرغ: 1 عدد • وانیل: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا آرد، شكر، بيكينگ پودر و پودر كاكائو را با يكديگر مخلوط مي کنیم. بعد تخم مرغ را به مواد اضافه كرده و به خوبي مخلوط مي نمائيم و بعد شير و روغن را به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط ميکنیم و مواد را…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا