خواص

  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات مارچوبه

    خواص و مضرات مارچوبه

    مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صاف می باشد. مارچوبه بصورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می روید برگهای آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه هایی باریک و دراز و سبز رنگ بصورت دسته های 3 تا 8 تائی خارج می شود . به علت زیبا بودن این گیاه را بصورت تزئینی در باغچه ها می کارند مار چوبه را در اوایل پاییز می چینند. این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات نیشکر و شکر

    خواص و مضرات نیشکر و شکر

    ارزش غذایی نیشکر: نیشکر به عنوان یک عضو از خانواده چمن‌ها، آب آن دارای قدرت و توانایی بالا معادل آب گندم، فقط با کلروفیل کمتر و درصد قند کمتر است. با این حال آب نیشکر شامل تنها 15 درصد قند کل است، همه آن چیزی که در فرم تصفیه نشده خام وجود دارد، بقیه آن سرشار از مقادیر زیادی ویتامین ها و مواد معدنی است. آب نیشکر غنی از کلسیم، کروم، کبالت، مس، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی است، همچنین حاوی آهن و ویتامین های A ،C ،B1 ،B2، B3 ،B5 ،B6 به علاوه غلظت بالایی از مواد مغذی…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات قهوه

    خواص و مضرات قهوه

    خواص قهوه اسپرسو تقریبا همه می دانند که نوشیدن قهوه باعث افزایش کافئین می شود به خصوص قهوه اسپرسو که میزان کافئین بالاتری از انواع دیگر قهوه دارد. اما آنچه که کمتر شناخته شده این واقعیت است که اسپرسو خواص و فواید زیادی دارد. 1. اسپرسو حافظه بلند مدت را بهبود می بخشد تحقیقات جدید دانشمندان نشان داده که نوشیدن 2فنجان اسپرسو در روز می تواند حافظه ی بلند مدت افراد را تقویت کند. 2. توجه و تمرکز را افزایش می دهد یکی از مهمترین مزایای استفاده از قهوه اسپرسو این است که نشانه های خستگی و ترس را کاهش…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات لپه

    خواص و مضرات لپه

    آشنایی با خواص لپه لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود. لپه از گروه حبوبات، یک گیاه دولپه‌ ای است و در خانواده نخود جای می‌گیرد. می‌دانید که حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی دارند و مناسب‌ ترین جایگزین برای گوشت هستند زیرا علاوه بر پروتئین، مقداری نشاسته هم دارند. بنابراین هم انرژی بدن را تامین می‌کنند و هم پروتئین مورد نیاز را به مصرف‌کننده می‌رسانند. ارزش غذایی لپه هر واحد غذایی لپه که حدود یک فنجان نپخته است، معادل یک واحد گوشت یعنی ۶۰ تا ۹۰ گرم…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات نخود

    خواص و مضرات نخود

    نُخود یا نَخود (نام علمی: Cicer arietinum) از دانه‌های خوراکی است. نخود دارای بوته‌ای کوتاه با شاخه‌های نازک و برگهای ریز همراه با گلهای سپید می‌باشد. نخود را در زبان پهلوی نیز نخود naxod می‌گفتند. یکی از حبوباتی که به صورت های مختلف مورد مصرف قرار می گیرد، نخود است. نخود از دیر باز مورد استفاده ی بسیاری از ایرانیان بوده است. در این مطلب قصد داریم فواید این گیاه را از نقطه نظر علم طلب سنتی بررسی کنیم. نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و آن چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات عدس

    خواص و مضرات عدس

    عدس گیاهی است یکساله که ارتفاع آن بیش از ۳۰ سانتیمتر نیست. برگهای آن دارای ۶ تا ۱۴ برگچه می باشد که در انتهای آن پیچک قرار دارد. گلهای عدس رنگ سفید و دارای رگه هایی به رنگ بنفش است. میوه آن غلاف کوچکی است و معمولا در هر غلاف ۱ تا ۳ عدس وجود دارد. انواع عدس: • عدس قرمز که بیش تر دارای طعمی شبیه خاک است. • عدس سبز. • عدس قهوه ای یا پاردینای اسپانیایی. • عدس پوی (منطقه ای در فرانسه) یا عدس فرانسوی به رنگ سبز مایل به آبی. • عدس بلوگا یا عدس…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات آب آشامیدنی

    خواص و مضرات آب آشامیدنی

    خواص آب آشامیدنی کاهش وزن نوشیدن آب کمک می کند که وزن بدن کاهش یابد چرا که ترکیبات جانبی ناشی از چربی ها را می شوید. نوشیدن آب اشتها را کم می کند و میل شما برای خوردن را متوقف می نماید. پس کمتر می نوشید. علاوه بر این، آب کالری صفر دارد. درمان طبیعی سر درد به از بین بردن سر درد و دردهای پشت بر اثر کم شدن آب بدن، کمک می کند. دلیل اصلی سر درد هم همان از دست دادن آب بدن می باشد. جوانتر خواهید بود پوستی شاداب خواهید داشت زمانی که پوست شما آب…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات برنج

    خواص و مضرات برنج

    مشخصات برنج برنج گیاهی است علفی یک ساله مخصوص مناطق گرم و پر آب معروف است که از نظر شرایط اقلیمی محل رویش برنج باید سر در آتش و پا در آب باشد. ارتفاع ساقۀ آن حدود 4/1 -1 متر. برگهای آن باریک و دراز نوک تیز و گلهای آن به صورت سنبلکهایی با دم کوتاه در اطراف محور گل دهندۀ گیاه ظاهر می شود و میوۀ آن به شکل خوشه ای متشکل از سنبلکها در انتهای ساقه در می آید. در مورد بعضی از ارقام، خوشه برنج دارای ریشک است و در مورد بعضی از ارقام بدون ریشک می…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات ماست

    خواص و مضرات ماست

    ماست یکی از محبوب ترین مواد خوراکی دنیاست که با اضافه کردن باکتری های تخمیری به شیر درست می شود. این ماده ی خوراکی که توسط انسان ایجاد شده به عنوان میان وعده و غذاهای کمکی در کنار وعده های اصلی خورده می شود. ماست دارای باکتری های مفیدی است که به عنوان پروبیوتیک عمل می کنند. این باکتری ها می توانند عملکرد های درمانی فراتر از شیر داشته باشند. ماست معمولا یک ماده ضخیم با رنگ سفید است که برخی از برندها و کارخانه ها علاقه دارند با اضافه کردن رنگ های خوراکی آن را با ظاهر دیگری جلوه…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات آلوئه ورا و آب آن

    خواص و مضرات آلوئه ورا و آب آن

    مزایایی که سبب می شود آلوئه ورا برای پوست استفاده گردد عبارتند از: • در درمان ترک های پوستی و خشکی پوست موثر می باشد، به خصوص اگزمای دور چشم یا پوست های بسیار حساس. • روغن یا کرم آلوئه ورا برای پوست های خشک مناسب بوده و سبب نرم و براق شدن پوست می گردد. • آلوئه ورا با رساندن اکسیژن بیشتر به سلول های پوست، سبب ترمیم بافت پوست می گردد. • دارای خواص ضد سوختگی است. لذا می توان از آن در کرم های ضد آفتاب استفاده کرد. • آلوئه ورا، سلول های پوستی مرده را از…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات خرفه

    خواص و مضرات خرفه

    گیاه خرفه با اسم علمی Portulaca Oleracea و با نام انگلیسی Purslane از تیره پرتولاکاسه (Portulacaceae) است که برگ‌های گوشتی و بذرهای سیاه ریز دارد. گیاه یک ساله است که ارتفاع تا حدود 40 سانتی‌متر در مراحل بذردهی می‌رسد. در خصوص خاستگاه اولیه آن اختلاف نظر وجود دارد، ولی در کشورهای ایران، استرالیا، هند، آفریقای شمالی و در آمریکا رشد می‌کند. خرفه برگ‌های گرد کشیده با ساقه گوشتی به رنگ قرمز ارغوانی دارد. گل‌های آن به رنگ زرد در انتهای ساقه تشکیل شده و اوایل روز تا ساعت 9 الی 11 باز می‌ماند. ریشه گیاه راست است و انشعابات فیبری…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات سیب

    خواص و مضرات سیب

    درخت سيب در يبشتر نقاط دنيا پرورش داده مي شود و سيب ميوه ايست كه مي توان گفت در هر جاي دنيا وجود دارد و همه مردم دينا آنرا مي شناسند. نام انگلیسی سیب Apple می باشد و نام علمی آن Nigella Sativa است. در كشور ايران اين درخت بصورت وحشي در جنگل هاي شمال وجود دارد در لاهيجان و رودسر آنرا آسيب، هسي و هسيب و در مازندران به آن سه مي گويند. سيب انواع مختلف دارد. انواع وحشي آن كوچك و پرورش يافته آن درشت و برد مي باشد. سيب نوع ترش و شيرين دارد. سيب ميوه‌اي است…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات خرما

    خواص و مضرات خرما

    خرما (نام علمی: Phoenix dactylifera) یا رطب گیاهی تک‌لپه‌ای و گرمسیری جزو تیره نخل‌ها است که میوه‌اش خوراکی و دارای هسته‌ای سخت و پوست نازک و طعم شیرین که به شکل خوشه‌ای بزرگ از شاخه آویزان می‌گردد و برگهای آن بزرگ است. ارتفاع نخل به ۱۰ تا ۲۰ متر یا بیشتر می‌رسد. به میوه نرسیده خرما، «خارَک» یا «خرک» یا کنگ (و در زبان عربی، «حبابوک») گفته می‌شود. رطب مرحله قبل از رسیدگی کامل خرماست که رطوبت بیشتر و قند کمتری نسبت به خرمای کاملاً رسیده دارد. میوه خرما جزو میوه‌های سته می‌باشد یعنی تمام قسمت بریکاری آن گوشتی و…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات کشمش

    خواص و مضرات کشمش

    خواص کشمش: 1- کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد. 2- کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و از تخریب سلولی جلوگیری می کند. 3- کشمش برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است. 4- منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات قارچ

    خواص و مضرات قارچ

    خواص قارچ کفیر خلاصه کلام، کفیر یک ابر نوشیدنی طبیعی می باشد که مصرف مداوم آن باعث سلامتی بیشتر و افزایش طول عمر شما خواهد شد. مصرف کفیر از زمانی که در شکم مادرتان باشید تا سنین بسیار بالا، فوق العاده مفید و سلامتی بخش می باشد. اگر شما از خود مراقب هستید و برای سلامتی خود ارزشی قائلید، باید هر شب یک لیوان کفیر را تناول نمائید. در سالهای قبل از ۱۳۸۰ افراد کمی با فواید چای سبز آشنا بودند، چایی که هزاران سال است در چین به عنوان چای سلامتی مصرف می گردد. ولی حالا چای سبز وارد…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا
بستن