فواید

  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات روغن گردو

    خواص و مضرات روغن گردو

    خواص روغن گردو + مضرات روغن گردو این روغن از گردو تهیه می شود و رنگ طلایی خوشرنگی دارد. روغن گردو سرشار از امگا 3 و ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین E است و برای مراقبت از پوست و مو، جلوگیری از ریزش مو و بیماری های قلبی بسیار مفید است. از روغن گردو میتوانید برای پخت و پز، سرخ کردن، سس روی سالاد، تهیه کباب یا ماهی کبابی،دسر ها و… استفاده کنید. فقط توجه کنید که اگر این روغن زیاد داغ شود ممکن است تلخ گردد. خواص روغن گردو روغن گردو چه به صورت مالیدنی و چه…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات قارچ گانودرما

    خواص و مضرات قارچ گانودرما

    خواص قارچ گانودرما + مضرات قارچ گانودرما قارچ گانودرما یک قارچ قهوه ای رنگ است که دارای ساقه بلند و نازک است. این قارچ از انواع قارچ های خوراکی یک ساله فوق العاده پرخاصیت از تیره تابان پوستان است که طی قرن های طولانی در طب سنتی چینی از میوه و ریشه ی آن برای درمان انواع دردها و بیماری ها استفاده شده است. قارچ گانودرما برای درمان سرطان، ام اس، دیابت و لاغری به شهرت رسیده و برای زیبایی و سلامت پوست و مو عالی است. نام این گیاه در کشور های شرقی به reishi نیز معروف است. قارچ گانودرما به عنوان قارچ شناخته شده از نظر تاریخی و باستانی، دارای سابقه طولانی…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات آنغوزه

    خواص و مضرات آنغوزه

    فواید گیاه دارویی آنغوزه, عارضه های جانبی و خاصیت های دارویی آنغوزه گیاه انغوزه Asafoetida بومی بیابان‌های خشک ایران و کوه‌های افغانستان است و در هند نیز زیاد کشت می‌شود. از ساقه این گیاه نوعی صمغ استخراج می‌شود که به نام همان انغوزه، انگدان ویا اولئوگم نام برده می‌شود و مزه‌ای گس و تقریبا تند و سوزاننده داشته و دارای بویی شبیه به بوی نامطبوع ترکیبات گوگرددار است که بخش دارویی گیاه را تشکیل می‌دهد. ترکیبات مهم آنغوزه حاوی تعدادی ترپن و مواد محلول در چربی است که هنوز به طور کامل شناسایی نشده اند. همچنین حاوی 20 درصد اسانس، 65…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات روغن کلزا و کانولا

    خواص و مضرات روغن کلزا و کانولا

    خواص و مضرات روغن کلزا ، خواص و مضرات روغن کانولا روغن کُلزا روغنی است که از دانه‌های کلزا به دست می‌آید. روعن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و بین ارقام و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسیدهای چرب آن مشاهده می‌شود. کاشت کلزا که به عنوان یکی از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدله و دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است که بسیار مورد توجه قرار گرفته. دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است. کلزاهایی که از آنها روغن…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات کوسکوس

    خواص و مضرات کوسکوس

    اگر اهل آشپزی ملل باشید حتما با کوسکوس برخورد کرده اید. کوسکوس در واقع بلغور گندم عربی است و در بسیاری از غذاها و سالادهای عربی و آفریقایی استفاده می شود. در ایتالیا و سیسیل نیز از کوسکوس در غذاها استفاده می شود. کوسکوس از آرد گندم و آرد سمولینا به دست می آید. معمولا بخارپز شده و یا با آب ( آب مرغ یا عصاره آن) پخته می شود و در کنار گوشت، مرغ، سبزیجات و انواع سالاد سرو می شود. کوسکوس در واقع غذای جانبی است که با پاستای ریز سمولینا تهیه می شود. کوسکوس از دسته سالم…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات زعفران

    خواص و مضرات زعفران

    زعفران که لقب ادویه طلایی را به خود اختصاص داده است تاریخچه ۳هزار ساله دارویی دارد. این ادویه بومی کشورهای اروپایی و آسیایی است و اغلب در اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان، ایران، چین و هند یافت می شود. زعفران دارای خواص متعددی است. زعفران متعلق به خانواده زنبق است و از هزاران سال پیش استفاده های خیلی زیادی ازش میشده. در زمانهای خیلی دور به عنوان یک درمان برای سرفه، سرماخوردگی، بیماری های معده، بی خوابی، خونریزی رحمی، نفخ، آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است.…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات زهر عقرب

    خواص و مضرات زهر عقرب

    زهر عقرب فایده های زیادی دارد. این حیوان یکی از شکارچیان در دسته عنکبوتیان است که در مناطق خشک زندگی می کند. عقربها با دفع زهر موجود در دمشان از خود محافظت می کنند. در جهان انواع مختلفی از عقرب ها وجود دارد که هرکدام سم متفاوتی دارند. این زهر گاها باعث تورم می شود اما باعث مرگ نیز می تواند باشد. سم عقرب: زهر کژدم مایعی بی‌ رنگ و شفاف است که خاصیت قلیایی تا خنثی دارد و در واقع نوعی پروتئین است. سم از عناصری مانند کربن، ئیدروژن، ازت و گوگرد تشکیل شده‌است. سم شامل پروتئین‌های مختلفی از قبیل توکسین و آنزیم می‌شود. توکسین‌ها یا فاکتورهای سمی شامل نورووکسین (سم عصب‌گرا)، هموتوکسین و کاردیوتوکسین است. آنزیم‌ها که باعث سهولت تأثیر…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات انبه

    خواص و مضرات انبه

    انبه میوه ای آبدار و مغذی می باشد. افراد می توانند انبه را به تنهایی خورده و یا به همراه سالاد و دسر مصرف نمایند. انبه تازه کم کالری بوده و حاوی مواد مفید و مغذی می باشد. در واقع انبه خواص و فواید بسیاری دارد اما برای برخی خطراتی نیز به همراه دارد. حدود چهار هزار سال است که انبه بخشی از رژیم غذایی بشر را تشکیل می دهد. درخت انبه در نواحی استوایی رشد کرده و میوه های آبدار و مغذی  تولید می کند. انبه تازه کم کالری بوده و حاوی مواد مفید و مغذی می باشد. انبه حاوی…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات گوشت ماهی

    خواص و مضرات گوشت ماهی

    ماهی را می توان یکی از مهمترین و اصلی ترین ماده های غذایی مفید دانست که خوشبختانه به صورت گسترده در تمام جهان و به خصوص در ایران یافت می شود. کشور ما به دلیل بهره مندی از دو دریای بزرگ در شمال و جنوب و همچنین پرورش ماهی در سطح های شهرهای مختلف این ماده غذایی را به راحتی تمام ما می توانیم به آن دسترسی پیدا کنیم و از خاصیت های آن بهره مند شویم. خاصیت های گوشت ماهی فواید ماهی برای سلامت را همه ما می شناسیم. اهمیت و ارزش بالای آن در رژیم غذایی خواص آن برای ذهن…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات عناب

    خواص و مضرات عناب

    عناب (به انگلیسی jujube) که خرمای قرمز و خرمای چینی هم نامیده می شود یک درختچه کوچک با برگ های سبز و میوه هایی به رنگ قهوه ای و نارنجی می باشد. طبع عناب معتدل و مرطوب است. عناب بومی جنوب آسیا می باشد و امروزه از میوه ی تازه و خشک شده ی آن استفاده می شود که دارای ویتامین ها و مواد معدنی ضروری بوده و برای سلامتی مفید می باشد. درخت عناب درختی کوچک و برگ ریز بوده که 5 تا 12 متر ارتفاع دارد. ترکیبات شیمیایی عناب عناب دارای لعاب فراوان حدود ۵% مواد پروتئینی، ۴%مواد…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات روغن خراطین

    خواص و مضرات روغن خراطین

    روغن خراطین اصل روغنی 100% گیاهی برای افزایش حجم سینه و باسن زنان و آلت مردان و دیگر اندام های بدن استفاده میشود.روغن خراطین, یک روغن حجم دهنده موضعی می باشد ، کاملا طبیعی بوده و با همه پوستها سازگار است.این روغن دارای طبع گرم است. امروزه که اثرات شگفت انگیز آن شناخته شده است جاگزین تمامی کرمهای شیمیایی، بوتاکس ها و جراحی ها که همگی از عوارض بسیاری برخورداراند، شده است. حتما تا بحال در طب سنتی و کتب سنتی و قدیمی ایرانی و چینی و عربی منابعی بر وجود تاثیر “کرم های سرخ” یا همان “ایزنیا فتیدا” شنیده باشید، این…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات روغن زالو

    خواص و مضرات روغن زالو

    روغن زالو (leech oil) که از پودر زالوی خشک شده تهیه می شود این روغن هم برای خانم ها و هم آقایان فواید و خواص خود را دارد برای خانم ها استفاده از این روغن باعث افزایش هورمون تستسترون در بدن آنها خواهد شد مانند دوران بلوغ سینه آنها بزرگ تر و سفت تر می شود این روغن برای حجیم کردن گونه ها لب و باسن خانم ها معجزه می کند برای آقایان این روغن می تواند طول و قطر آلت جنسی آنها را افزایش دهد و قدرت نعوظ و همچنین توان جنسی آنها را به طرز شگفت انگیزی بالا…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص حبوبات

    خواص حبوبات

    خواص حبوبات مختلف چه فوایدی برای سلامت بدن دارند؟ حبوبات مهم‌ترین منبع پروتئین گیاهی محسوب می‌شوند که در تامین نیاز بدن به انواع اسیدهای آمینه، مواد معدنی و… نقش به‌سزایی را ایفا می‌کنند. حبوبات به‌ویژه در افراد گیاهخوار که پروتئین حیوانی مصرف نمی‌کنند، مهم‌ترین تامین‌کننده پروتئین هستند. کالری حبوبات خام و پخته با یکدیگر متفاوت است. به این دلیل که حبوبات در حالت پخته هم‌وزن خود، آب جذب می‌کنند و سنگین می‌شوند. پس تعداد حبوبات پخته در حجم یکسان از حبوبات خام کمتر بوده و کالری‌شان هم کاهش می‌یابد. در این مطلب سعی کرده‌ایم کالری حبوبات پرمصرف را اندازه بگیریم…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات گوشت مرغ

    خواص و مضرات گوشت مرغ

    خواص گوشت مرغ و مضرات گوشت مرغ مرغ به عنوان غذا از سال ۶۰۰ قبل از میلاد در دیواره‌های قصر بابلیان به تصویر کشیده شده بود. گوشت مرغ یکی از رایج‌ترین گوشت‌های موجود در قرون وسطا بود. در ایالات متحده در دهه ۱۸۰۰ میلادی، مرغ گران‌تر از گوشت‌های دیگر بود و فقط ثروتمندان می‌توانستند از آن استفاده کنند. و همچنین در طول جنگ جهانی دوم نیز به دلیل کمبود گوشت گاو و گوشت خوک، قیمت گوشت مرغ افزایش یافت. در اروپا مصرف گوشت مرغ در سال ۱۹۹۶ به علت شیوع آنفلوآنزا در گاو و گوسفندان به شکل چشم گیری افزایش…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از خواص و مضرات گوشت قرمز

    خواص و مضرات گوشت قرمز

    گوشت قرمز اصطلاحی است که برای گوشت پستانداران استفاده می شود و مقادیر آهن بیشتری نسبت به گوشت مرغ و ماهی دارد. گوشت قرمز معمولا به صورت کبابی، دنده و یا استیک خورده می شود. گوشت گاو به صورت چرخ کرده و یا قیمه ای هم مصرف می شود. گوشت چرخ کرده اغلب در همبرگر استفاده می شود. همچنین از محصولات گوشتی فرآوری شده می توان به گوشت نمک سود شده و سوسیس اشاره کرد. فواید گوشت قرمز گوشت منبع عالی پروتئین است و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم را که بدن ما برای رشد به آن…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا
بستن