مسکه

  • بدون دسته بندیتصویر از انواع فرآورده‌های لبنی

    انواع فرآورده‌های لبنی

    لبنیات به آن دسته از مواد غذایی گفته می‌شود که از شیر به دست می آیند. معمولاً ماده اولیه تولید انواع لبنیات، شیر گاو است. اما گاهی از شیر سایر پستانداران همچون بز، گوسفند، گاومیش، و به ندرت اسب و خر… هم استفاده می‌شود. انواع فرآورده‌های لبنی این فراورده ها میتواند به صورت سنتی و یا صنعتی که فرایندهای پاستوریزه شدن و هموژنیزه شدن را می‌گذراند تولید شود. سرشیر: چربی بسته شده شیر پس از جوشاندن شیر در روی آن که مزه ای خوشایند دارد. خامه: خامه: چربی شیر است که از سرشیر گرفته میشود یا در روش صنعتی مستقیم…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا