کلم

  • بدون دسته بندیتصویر از آموزش کشت انواع کلم در باغچه

    آموزش کشت انواع کلم در باغچه

    چه چیزی پرورش دهیم؟ گستره وسیعی از سبزیجاتِ برگی رایج، از قبیل کلم پیچ، کلم بروکسل، کلم بروکلی، کلم برگ و گل کلم، همگی اعضای گونه براسیکا (Brassica) هستند. برخی از سبزیجات ریشه‌ای مانند چغندر، کلم قمری و شلغم نیز جزء این دسته مغذی هستند. بسته به زمان برداشت، برای هر فصل ده‌ها گونه مختلف به اضافه گونه‌های زودرس و دیررس آن‌ها وجود دارد که می توانید امتحان کنید. پرورش اکثر براسیکا‌ها ساده است، اما اگر باغبان با تجربه‌ای نیستید بهتر است از کشت گل کلم صرف نظر کنید. اگر دفعه اول‌تان است، گونه‌های کلم برگ، کلم بروکسل یا کلم…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیتصویر از طرز تهیه دلمه کلم

    طرز تهیه دلمه کلم

    یکی از دلمه های محبوب شهر اورمیه مواد لازم : • کلم پیچ: 1 عدد متوسط • نعناع خشک: 1 قاشق غذا خوری • سبزی شامل جعفری و تره و یا پیازچه خرد شده نیم پیمانه • برنج: یک پیمانه • لپه: 3 قاشق • سس سماق مقداری • رب: 1 قاشق غذا خوری • رب فلفل: 1 قاشق غذا خوری • پیاز: 1 عدد • نمک، زرد چوبه به مقدار لازم • روغن زیتون: 1/4 پیمانه طرز تهیه: سبزی ها را بشورید خرد کنید. پیاز را خلال کنید و داخل روعن زیتون سرخ کنید زرد چوبه بزنید و سبزیها…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا