گوجه فرنگی

  • طرح توجیهیPhoto of احداث کارخانه تولید رب گوجه فرنگی

    احداث کارخانه تولید رب گوجه فرنگی

    طرح توجیهی احداث کارخانه تولید رب گوجه فرنگی رُب‌ گوجه‌فرنگی ازجمله فرآورده‌هایی است كه تولید آن در سال‌های اخیر از رشد بسیار زیادی برخوردار بوده است.رب‌ گوجه‌فرنگی یكی از مهم‌ترین چاشنی‌‌های غذاهای ایرانی است و علاوه بر آن، ماده اولیه بسیاری از محصولاتی نظیر سس‌ها، كنسروهای مختلف و… است. طرح تولید رب گوجه فرنگی گوجه فرنگی و محصولات تبدیلی آن یکی از مهمترین تولیدات صنایع تبدیلی در جهان می باشد. برای تهیه و تولید رب گوجه فرنگی، اغلب از گوجه های درشت، دارای پوست نازک، بافت نرم، توپر، رنگ قرمز تند هم در پوسته و هم در گوشت،کاملا رسیده، طعم…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of طرز تهیه سس سالسا

    طرز تهیه سس سالسا

    سس سالسا یکی از چاشنی‌ های مزه‌ دهنده به غذاست. این سس، نوعی سس (معمولاً تند) رایج در منطقه آمریکای لاتین می‌باشد که آن را جزو سس‌ هایی که پخته نمی‌شوند، دسته بندی می‌کنند. اصل واژه سالسا اسپانیایی است که خود ریشه لاتین دارد و به معنای سس می‌باشد. مواد لازم: • گوجه فرنگی درشت رسیده قرمز: 2 عدد • فلفل دلمه ای: 1/3 یک عدد فلفل • فلفل هالاپینو: 1 عدد کوچک • گشنیز خرد شده ریز: 2 قاشق غذا خوری • سیر: 1 حبه زنده شده • مغز کرفس: ریزخرد شده 2 قاشق غذا خوری • نمک، فلفل…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of طرز تهیه آش گوجه فرنگی

    طرز تهیه آش گوجه فرنگی

    مواد لازم: • گوجه فرنگی:  5 عدد قرمز • پیاز: 1 عدد • سیر: 4 حبه • برنج: یک مشت • لوبیا چیتی پخته – نخود پخته • سبزی آش – جعفری – گشنیز – تره- شوید –اسفناج • نمک و فلفل و زرد چوبه طرز تهیه: پیاز رو سرخ کنید زرد چوبه و فلفل بزنید. گوجه ها رو ریز خورد کنید و به پیاز داغ اضافه کنید تفت بدید تا نرم بشن برنج رو هم اضافه کنید و سیر رو هم اضافه کنید. کمی آب بریزید و نمک بزنید و بزارید برنج خوب بپزه. سبزی رو خوب ریز خرد…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of طرز تهیه پیش غذا با گوجه فرنگی گیلاسی

    طرز تهیه پیش غذا با گوجه فرنگی گیلاسی

    مواد لازم: • آووکادو: 1 عدد • خیار: 1 عدد • سیر: 1-2 حبه • نمک دریایی • فلفل • آب لیموترش: 1-2 قاشق غذا خوری • ماست چکیده: 1/2 پیمانه • کمی روغن زیتون • نعناع: 3 قاشق ریز خرد شده • شوید مقداری • گوجه فرنگی گیلاسی طرز تهیه: آووکادو، خیار پوست گرفته شده رو با ماست و نعناع خوب له کنید، بریزید توی بلندر. بعد بهش آب لیموترش و سیر و نمک و فلفل بزنید. همچنین شوید خرد شده رو اضافه کنید و خیلی کم روغن زیتون بریزید. سر گوجه فرنگی گیلاسی رو ببرید و توش رو…

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of طرز تهیه سس گوجه مکزیکی و آواکادو

    طرز تهیه سس گوجه مکزیکی و آواکادو

    مواد لازم : • آووکادو: 3 عدد • گوجه مکزیکی: 9 عدد • گشنیز: 2 دسته • فلفل چیلی: 3 عدد • نمک • لیمو ترش: 3 عدد متوسط طرز تهیه: همه مواد را در بلندر مخلوط کنید. آب لیمو ترش ها رو بگیرید و اضافه کنید بعد نمک بزنید. بزارید 1 روز سس داخل یخچال بماند تا خوب جا بیفتد و با چیپس یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتید میل کنید.

    بیشتر بخوانید »
  • بدون دسته بندیPhoto of خواص و مضرات گوجه فرنگی

    خواص و مضرات گوجه فرنگی

    تاریخچه بوته گوجه فرنگی گوجه فرنگی (tomato) با نام علمی Solanum lycopersicum میوه‌ای سرخ‌ رنگ و آبدار از راسته بادمجان‌ سانان و تیره سیب‌ زمینیان است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دوره استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. با وجود این که گوجه فرنگی در علم گیاه‌شناسی یک میوه تلقی می‌شود، اغلب به‌عنوان تره‌بار شناخته می‌ شود. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی، به طور خام یا به‌ عنوان یکی از مواد لازم برای تهیهٔ غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود…

    بیشتر بخوانید »
  • مقالات کسب و کارPhoto of گوجه فرنگی گلخانه ای، بیماریهای مهم

    گوجه فرنگی گلخانه ای، بیماریهای مهم

    در متن زیر بیماری های اصلی گوجه فرنگی نام برده شده است. گوجه فرنگی (نام علمی: Solanum lycopersicum) میوه‌ای سرخ‌رنگ و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات محسوب می‌شود. بیماری های گوجه فرنگی 1 – شانکر باکتریایی (Bacterial canker) باکتری ایجاد کننده بیماری: Clavibacter michiganense pv. Michiganense علائم بیماری:  نقاط کوچک و گود روی گوجه ظاهر می شود. برگچه های اطراف…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا
بستن